Gastronomía

Taller de cocina étnica y criolla : Dossier de teoría / Duoc UC - Chile. Escuela de Turismo. Carrera de Gastronomía Internacional

Taller de cocina clásica / Duoc UC - Chile. Escuela de Turismo. Carrera de Gastronomía Internacional

Taller de cocina especializada IV / Duoc UC - Chile. Escuela de Turismo. Carrera de Gastronomía Internacional

Taller de cocina moderna : Dossier de fichas técnicas : recetas / Duoc UC - Chile. Escuela de Turismo. Carrera de Gastronomía Internacional

Manual de panadería / Duoc UC - Chile. Escuela de Turismo. Carrera de Gastronomía Internacional

Taller de cocina étnica y criolla : Dossier de fichas técnicas : recetas / Duoc UC - Chile. Escuela de Turismo. Carrera de Gastronomía Internacional

Taller de cocina Internacional : recetas / Duoc UC - Chile. Escuela de Turismo. Carrera de Gastronomía Internacional

Taller de cocina moderna : Dossier de teoría / Duoc UC - Chile. Escuela de Turismo. Carrera de Gastronomía Internacional

Taller de Cocina Institucional / Duoc UC - Chile. Escuela de Turismo. Carrera de Gastronomía Internacional

Taller de cocina básica: técnicas culinarias básicas : Dossier de Teoría de Cocina I / Duoc UC - Chile. Escuela de Turismo. Carrera de Gastronomía Internacional

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